El cortisol, la hormona relacionada con el estrés

El cortisol se considera entre la comunidad científica como la ‘hormona del estrés’, ya que el cuerpo la produce ante situaciones de tensión. La segregación de cortisol está controlada por el hipotálamo en el cerebro, la glándula pituitaria y la glándula suprarrenal. Cuando una persona sufre una situación de tensión o de estrés, las glándulas…

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Dieta baja en histamina reduce la migraña

El déficit de DAO no se puede curar pero pueden prevenir la migraña siguiendo una alimentación baja en histamina. Los especialistas incluyen como alimentos apropiados en estos casos los vegetales, la fruta no cítrica, legumbres, arroz, pasta, aceite, carne y pescado.  Por otra parte, se deben evitar alimentos procesados (embutidos, leche, bollería industrial, precocinados), alimentos…

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